Demostracion de Cocina al Vapor en Bricoacoil

Hola amigas!! El jueves estuvimos en la demostracion de un producto para cocinar al vapor ,es de la marca Lékué y tenemos que decir que todo estaba buenísimo y múy fácil de preparar. 

Esperamos que os guste el post y si queréis alguno podéis encontrarlo en Bricoacoil (Calle Alhondiga 37, esquina con calle paz)

Las recetas que se hicieron fueron las siguientes:

ARROZ BASMATI EN ESTUCHE DE VAPOR LÉKUÉ

Ingredientes

    - 110gr de arroz basmati

    - 270 ml de agua

    - 1 zanahoria

    - 8 ramitas de brócoli

    - 1/2 pimiento rojo

    - 1/2 cebolla

    - 4 champiñones

    - 1 dado de caldo concentrado o pastilla avecren

    - 2 cucharadas de aceite de oliva

    - 2 cucharadas de salsa de soja.

Modo de elaboración

Coloca el arroz en el estuche de vapor. Agrega las verduras limpias y troceadas, rocía con el aceite y distribuye las pastilla de caldo desmenuzada, añade el agua, cierra y cocina en el microondas a 650-800 W durante 10 minutos hasta que el arroz este en su punto. Rocía con salsa de soja antes de servir.

PECHUGAS DE PAVO 

CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

Ingredientes

    - 1 zanahoria

    - 2 filetes de pechuga de pavo

    - sal

    - 2 cucharadas de agua

    - 2 cucharadas de aceite

    - 1 cucharada de mostaza de dijon

    - 1 cuchaada de miel de buena calidad

Modo de elaboración

Pelar la zanahoria y cortarla en bastones, introducirla en el estuche de vapor lekue con dos cucharadas de agua  y una pizca de sal y cocerla en el microondas 2 min(800W).

Mientras tanto mezclamos en un bol la mostaza, la miel, el aceite y la sal.

Introducimos las pechugas de pavo en el estuche, añadiendo la salsa. Cocinar en el microondas 2 minutos (800W) , dejar reposar 30 segundos con el estuche cerrado y listo para comer.

PERAS A LA CANELA CON YOGUR GRIEGO

Ingredientes

    - 3 peras

    - Unas ramitas de hierbabuena

    - Unas hebras de azafran

    - 2 ramitas de canela

    - 1 cucharadita de miel

Modo de elaboración

Pelar las peras y cortarlas en rodajitas, disponer en el estuche de vapor una cama de hierbabuena, colocar encima las peras en rodajas, agregar unas hebras de azafran, miel y un poco más de hierbabuena.

Cocinar un minuto en el microondas.

Acompañar de una cucharada de yogur griego y ya tenemos un postre o merienda rico, sano y super light.

Tacos Carnitas

Ingredientes

    - Para la carne:

        1 kg de cabezada de cerdo.
        1 y 1/2 de cebolla en juliana.
        5 cucharadas soperas de manteca de cerdo.
        250 mL de leche.
        1/2 litro de zumo de naranja.
        2 hojas de laurel.
        10 bolas de pimienta negra.
        Sal.

    - Para la salsa:
       
        4 tomates.
        3 guindillas frescas.
        1/4 de cebolla.
        1 diente de ajo.
        1/2 manojo de cilantro.
        Sal.

    - Para las tortillas:

        2,5 tazas de agua.
        2 tazas de harina de maiz para tortillas.
        1 cucharada pequeña de sal.

     - Guacamole:

        1 aguacate.
        Zumo de 1 lima.
        1 cucharada sopera de cilantro picado.
        Sal.

Modo de elaboración

    Podéis ver la receta en este vídeo donde Pablo nos explica, con todo detalle, el proceso de elaboración y algunas que otras curiosidades. Vicen nos presta la cocina de su bar, la Taberna Atienza, y hace las veces de pinche. No os lo perdáis, los tacos quedaron para chuparse los dedos y, como mínimo, os vais a reir.

https://vimeo.com/59258180